¡Desapareció! Garzón clave del caso Monsalve está inubicable tras contradicción que lo dejó al descubierto

El caso Monsalve volvió a poner el foco en lo ocurrido dentro del restaurante Ají Seco Místico durante la noche del 22 de septiembre de 2024. Uno de los trabajadores que declaró sobre aquella jornada concentra ahora especial atención por antecedentes contenidos en la investigación.

Se trata de Macario Vargas Pérez, garzón peruano que atendió la mesa donde estuvieron el exsubsecretario Manuel Monsalve y la funcionaria que posteriormente lo denunció por los presuntos delitos de violación y abuso sexual.

Vargas declaró tres veces durante la investigación. Sin embargo, actualmente no ha podido ser ubicado y existen antecedentes periodísticos basados en la carpeta investigativa que muestran diferencias entre parte de su relato y los registros internos del restaurante.

Caso Monsalve: por qué el garzón del Ají Seco volvió al centro de la causa

La noche investigada comenzó con una cena en el Ají Seco Místico, ubicado en el centro de Santiago.

De acuerdo con los antecedentes reunidos durante la investigación, Monsalve y la denunciante permanecieron durante más de cuatro horas en el establecimiento.

La defensa del exsubsecretario ha planteado durante el proceso la hipótesis de que aquella noche pudo existir una intoxicación o administración de alguna sustancia. Ese planteamiento forma parte de la estrategia de la defensa y ha sido uno de los puntos que busca esclarecer.

La denunciante también manifestó durante la investigación la posibilidad de haber sido drogada, según antecedentes de su declaración publicados posteriormente.

En ese escenario adquirieron importancia los trabajadores que estuvieron presentes esa noche, especialmente quienes atendieron directamente la mesa.

Una investigación publicada por BBCL Investiga, basada en antecedentes del expediente, identifica a Macario Vargas como el garzón que habría atendido a ambos durante parte de esa jornada.

Qué declaró Macario Vargas en el caso Monsalve

Vargas prestó declaración en tres oportunidades: dos veces ante personal policial y otra frente al entonces fiscal regional Xavier Armendáriz.

En sus testimonios aseguró no recordar a Monsalve ni a la mujer aquella noche.

“Yo no recuerdo haber visto ese día 22 de septiembre de este año (2024), al señor que ha salido en la prensa”, señaló el 24 de octubre de 2024.

El trabajador también fue consultado sobre la posibilidad de que alguna persona hubiera sido drogada en las inmediaciones o dentro del restaurante.

Ante esa pregunta respondió “no” y sostuvo que consideraba “imposible” que una situación de ese tipo ocurriera en el establecimiento.

“Esas cosas no suceden”, agregó.

Según explicó durante su declaración, los tragos eran preparados por los barman y, eventualmente, por otro trabajador del establecimiento. También destacó la confianza que, según su versión, existía entre quienes cumplían esas funciones.

Caso Monsalve: los registros del restaurante y el horario declarado

Otro antecedente surgió al revisar los horarios que Vargas entregó durante sus declaraciones.

Según información publicada por La Tercera, en una investigación basada en antecedentes de la causa, el garzón declaró que entre las 18:00 y las 20:00 horas no estaba trabajando.

Vargas habría explicado que durante ese período se encontraba en su horario de descanso.

Los registros de atención incorporados a la carpeta investigativa, según el mismo reporte, muestran movimientos asociados a su nombre durante ese intervalo.

Esos registros indicarían aperturas y cierres de mesas mientras Monsalve y la denunciante permanecían en el local.

La diferencia entre ambos antecedentes forma parte de los elementos que la defensa ha considerado relevantes dentro de sus solicitudes de diligencias.

Esto no modifica la calidad procesal de Vargas: figura como testigo y no como imputado en la causa.

Qué dijo el garzón sobre las más de cuatro horas en el restaurante

Los investigadores también le preguntaron por el tiempo que permanecieron Monsalve y la funcionaria dentro del Ají Seco Místico.

El trabajador habría calificado como poco habitual que una mesa permaneciera ocupada durante más de cuatro horas.

Sin embargo, también señaló que estadías prolongadas podían ocurrir en determinadas ocasiones, especialmente después del horario de almuerzo.

Otros antecedentes contenidos en la investigación indican que la mesa se habría cerrado aproximadamente a las 22:38 horas.

La comanda incorporada a la causa registra alimentos y ocho pisco sour catedral en total. Las circunstancias en que se desarrolló ese consumo forman parte de los antecedentes que Fiscalía, querellantes y defensa han abordado desde distintas posiciones durante el proceso.

Caso Monsalve: las diligencias para localizar a Macario Vargas

Con el avance de la investigación surgió otra dificultad: ubicar nuevamente al trabajador para realizar nuevas diligencias.

Según los antecedentes publicados por La Tercera, el Ministerio Público comenzó el 9 de febrero de 2026 una serie de gestiones para encontrarlo.

Entre ellas figura un oficio a la Jefatura Nacional de Migraciones y Policía Internacional de la Policía de Investigaciones de Chile.

Posteriormente se realizaron gestiones ante el Servicio Nacional de Migraciones y autoridades peruanas.

El 5 de agosto se habría solicitado además la intervención de la Unidad Especializada en Cooperación Internacional y Extradiciones de la Fiscalía Nacional para consultar el estado de las diligencias destinadas a ubicarlo.

BBCL Investiga agregó este lunes nuevos antecedentes sobre su movimiento migratorio.

Según ese reporte, Vargas salió de Chile el 18 de marzo de 2025 e ingresó ese mismo día a Perú. Esa sería su última salida registrada conocida.

El mismo medio informó que posteriormente se gestionó una Notificación Azul de Interpol para obtener información sobre su paradero y permitir nuevas diligencias en calidad de testigo.

Hasta los antecedentes conocidos este lunes, Vargas no habría podido ser ubicado.

Su ausencia, por sí sola, no permite establecer las razones por las que salió de Chile ni concluir que buscara evitar la investigación. Los antecedentes disponibles señalan que había viajado a Perú y que posteriormente las autoridades intentaron contactarlo nuevamente.

Las cámaras del Ají Seco también aparecen entre los antecedentes

La reconstrucción de lo ocurrido dentro del restaurante ha tenido otra dificultad.

Según declaraciones incorporadas al expediente y posteriormente publicadas por BBCL Investiga, los equipos policiales no lograron obtener imágenes interiores correspondientes al horario en que Monsalve y la denunciante estuvieron en el establecimiento.

La defensa solicitó posteriormente diligencias sobre el DVR del restaurante para intentar establecer qué ocurrió con esos registros.

Tras la reapertura de la investigación se autorizó una pericia. Según el citado reporte periodístico, el análisis no permitió recuperar información correspondiente a septiembre de 2024.

De esta forma, las declaraciones de trabajadores, comandas, registros externos y otros elementos recopilados adquirieron mayor relevancia para las distintas partes de la causa.

Caso Monsalve suma 89 testigos, 21 peritos y 106 documentos

El Ministerio Público presentó una acusación contra Manuel Monsalve por los delitos de violación y abuso sexual.

La Fiscalía solicita penas que, según los antecedentes conocidos este lunes, suman 14 años y dos días de presidio.

Entre sus medios de prueba figuran 89 testigos, 21 peritos y 106 documentos.

La nómina considera al expresidente Gabriel Boric, los exministros Carolina Tohá y Luis Cordero, funcionarios policiales y antiguos trabajadores del Ministerio del Interior.

También aparecen trabajadores del Ají Seco Místico, funcionarios del Hotel Panamericano y otras personas vinculadas a la reconstrucción de aquella jornada.

Entre los documentos se contemplan registros de cámaras, comprobantes y antecedentes médicos. También se consideran peritajes del Servicio Médico Legal y conversaciones entre Monsalve y la denunciante.

La defensa, por su parte, ha anunciado peritajes privados de carácter médico, bioquímico y psicológico.

Todos estos antecedentes serán discutidos en la preparación del juicio oral y posteriormente, aquellos que sean admitidos, podrán ser presentados ante el tribunal competente.

Audiencia del caso Monsalve fue postergada este lunes

Monsalve llegó durante la mañana de este lunes 5 de octubre al Centro de Justicia de Santiago para participar en la audiencia de preparación de juicio oral.

A su llegada reiteró su posición frente a las acusaciones y afirmó: “Estoy tranquilo (…) sostengo mi inocencia”.

Sin embargo, la audiencia finalmente no continuó como estaba previsto.

El 7° Juzgado de Garantía de Santiago decidió postergarla hasta el 3 de marzo de 2027, luego de acoger un planteamiento de la defensa relacionado con una notificación.

La instancia judicial será la encargada de discutir qué pruebas podrán incorporarse al futuro juicio oral.

Información sobre los tribunales y el funcionamiento del sistema judicial puede revisarse directamente en el sitio del Poder Judicial. El Ministerio Público, en tanto, mantiene la acusación presentada en la causa.

Así, el caso Monsalve continúa avanzando hacia el juicio mientras permanecen abiertas distintas interrogantes sobre aquella noche en el Ají Seco Místico y sobre antecedentes que las partes buscan incorporar al debate judicial. Manuel Monsalve mantiene su declaración de inocencia y, mientras no exista una sentencia firme, conserva la presunción de inocencia.