La nueva cooperativa FuturoCoop presentó una propuesta que generará 65 millones de litros de leche. La cooperativa entro en operaciones con una planta ubicada en el sector de Trafún, en la comuna de San Pablo.
Este es un proyecto que involucra a mas de 800 familias que cuentan con una masa por sobre las 20.000 vacas, 10 mil hectáreas de praderas y un volumen de producción anual que supera los 80 millones de litros de leche, según lo detallado por Eduardo Winkler, seremi de Agricultura de Los Lagos.
Luego de tres años de trabajo se logró conformar un modelo negocio asociativo de 200 productores de la zona; aunque la cooperativa entró en vigencia en mayo de este año.
FuturoCoop proyecta la elaboración de varios productos lácteos, ya sea en leche fresca semidescremada y descremada, queso mantecoso y mantequilla.
Información de Biobiochile.cl
